僕やあなたが気になる情報

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料理・食材

料理・食材

長芋、山芋、里芋、とろろ、の違いをザックリ解説!

お芋の中でも「ネバネバ系」などといわれるのが長芋、里芋、山芋、とろろです。 どれも和食にはおなじみでよく食べる機会がある身近な食材ですが、その一方で身近なわりには違いがよくわからない部分があります。 ...

料理・食材

もんじゃ焼きとお好み焼きの見た目や作り方の違い!

「お好み焼き」と「もんじゃ焼き」、どちらも水(もしくはだし汁)と小麦後で作った生地を焼く鉄板料理です。(粉もの) ただ「その違いがいまいちハッキリわからない」という人も多いので、今回はわかりやすく解説 ...

料理・食材

ビーフストロガノフとハヤシライスの違いは!?

「ビーフストロガノフ」と「ハヤシライス」、それぞれどんな料理を思い浮かべますか? 超簡単に言うと、どちらも見た目はカレーのように茶色い感じの煮込み料理で、特に後者はまさにカレーライスのようなイメージを ...

料理・食材

ボンゴレビアンコとボンゴレロッソの違い!

パスタには作り方や素材などでいろいろな種類がありますが、イタリア語の名前の場合などはちょっとわかりづらいモノもあります。   今回はその中でも「ボンゴレビアンコ」と「ボンゴレロッソ」の違いに ...

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梅干しの歴史!現在の形になるまでの流れを紹介!

おにぎりの具や日の丸弁当でお馴染みの食材(漬物の一種)である「梅干し」。 さて、私たちが食用として梅干しを食べ始めたのはいつ頃からなのでしょうか?   今回は時代を遡りながら、その歴史や由来 ...

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実梅の品種(種類)を紹介!用途にピッタリの梅は!?

梅にはたくさんの品種が存在します。 梅自体の歴史も古いため、現在は観賞用も含めると300以上はあると言われています。   そして食用としての梅(実梅)は収穫した後、梅干しや梅酒に使われること ...

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