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タグ:梅干し

梅の歴史!現在の梅干しの形になるまでの流れを紹介!

おにぎりの具や日の丸弁当でお馴染みの食材(漬物の一種)である「梅干し」。 さて、私たちが食用として梅干しを食べ始めたのはいつ頃からなのでしょうか? 今回は時代を遡りながら、その歴史や由来を紹介したいと思います…

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実梅の品種(種類)を紹介!用途にピッタリの梅は!?

2016.02.25

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梅にはたくさんの品種が存在します。 梅自体の歴史も古いため、現在は観賞用も含めると300以上はあると言われています。 そして食用としての梅(実梅)は収穫した後、梅干しや梅酒に使われることが一般的ですよね。 …

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