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カテゴリー:料理・食材

ビーフシチュー、ハッシュドビーフの違いとは!?  

ビーフシチューとハッシュドビーフの明確な違いって何だと思いますか? なんとなく前者は贅沢な感じで、後者は庶民的で親しみやすいイメージがあるでしょうか。 ただやはり、ハッキリとはわからず混同してしまう人も多いと思いますので…

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モダン焼きとは!?広島風お好み焼きとの違いは!?

モダン焼きとは何か?そして広島風お好み焼きと何が違うのか? 今回はそのあたりについて色々と調べましたので、解説したいと思います。 完璧なルールがあるわけではないため、人によって捉え方が違う可能性もあるので、参…

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ボンゴレビアンコとは!?ボンゴレロッソとの違いは!?

パスタには作り方や素材などでいろいろな種類がありますが、イタリア語の名前の場合などはちょっとわかりづらいモノもあります。 今回はその中でもボンゴレのパスタについて解説したいと思います。 なんとなく「よく聞く単語だが超メジャー…

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梅の歴史!現在の梅干しの形になるまでの流れを紹介!

おにぎりの具や日の丸弁当でお馴染みの食材(漬物の一種)である「梅干し」。 さて、私たちが食用として梅干しを食べ始めたのはいつ頃からなのでしょうか? 今回は時代を遡りながら、その歴史や由来を紹介したいと思います…

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実梅の品種(種類)を紹介!用途にピッタリの梅は!?

梅にはたくさんの品種が存在します。 梅自体の歴史も古いため、現在は観賞用も含めると300以上はあると言われています。 そして食用としての梅(実梅)は収穫した後、梅干しや梅酒に使われることが一般的ですよね。 …

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大手牛丼チェーン店3つの牛丼カロリーを比較!

日本の国民食と言っても過言ではない「牛丼」。 学生からサラリーマンまでみんなに愛される丼ぶりですね^^ そんな日本を代表するごはん物の「牛丼」ですが、正直カロリーが気になる方も多いでしょう。 ダイエット中の人はもちろん…

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