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カテゴリー:料理・食材

ハッシュドビーフとは?見た目が似ている他の料理も解説!  

ハッシュドビーフと聞くと、どんな料理を思い浮かべますか? なんとなく庶民的で親しみやすいイメージがあるでしょうか。 超簡単に言うと、見た目はカレーのように茶色い感じの煮込み料理ですが、ハッキリとはわからない人も多いので、…

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モダン焼きと広島風お好み焼きの違い!

「モダン焼き」と「広島風お好み焼き」、どちらも「麺」が使われていることが多いため、その違いに迷う人は多いです。 そこで今回はそのあたりについて色々と調べましたので、解説したいと思います。 完璧なルールがあるわ…

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ボンゴレビアンコとボンゴレロッソの違い!

パスタには作り方や素材などでいろいろな種類がありますが、イタリア語の名前の場合などはちょっとわかりづらいモノもあります。 今回はその中でも「ボンゴレビアンコ」と「ボンゴレロッソ」の違いについて解説したいと思います。 どちらの…

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梅の歴史!現在の梅干しの形になるまでの流れを紹介!

おにぎりの具や日の丸弁当でお馴染みの食材(漬物の一種)である「梅干し」。 さて、私たちが食用として梅干しを食べ始めたのはいつ頃からなのでしょうか? 今回は時代を遡りながら、その歴史や由来を紹介したいと思います…

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実梅の品種(種類)を紹介!用途にピッタリの梅は!?

梅にはたくさんの品種が存在します。 梅自体の歴史も古いため、現在は観賞用も含めると300以上はあると言われています。 そして食用としての梅(実梅)は収穫した後、梅干しや梅酒に使われることが一般的ですよね。 …

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大手牛丼チェーン店3つの牛丼カロリーを比較!

日本の国民食と言っても過言ではない「牛丼」。 学生からサラリーマンまでみんなに愛される丼ぶりですね^^ そんな日本を代表するごはん物の「牛丼」ですが、正直カロリーが気になる方も多いでしょう。 ダイエット中の人はもちろん…

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